瑞金市土八鲜电子商务有限公司于2016年6月2日在“红色故都”--瑞金成立，目前主营赣南脐橙、赣南蜜柚、赣南白莲、瑞金咸鸭蛋、瑞金茶树菇等特色产品。公司始终秉持着“土八鲜，为您而土”的原生态服务理念，致力于向顾客输送健康、新鲜、美味的原生态农特产品，公司成员一步一个脚印，走遍瑞金17个乡镇80多个村，亲自为顾客选取产品。公司采用“公司+合作社+贫困户+电商”的合作模式，5年时间坚持做“赣品网上行”。自2016年公司成立至今，共获得“‘2017年共享社交电商平台消费者满意品牌榜’十大满意品牌”“十佳新电商品牌”“赣州市电子商务示范企业”“赣州市电商扶贫示范基地”“江西省电子商务示范企业”等荣誉。
2020年突发的新冠疫情，让农产品的外销突然变得前所未有的困难。土八鲜公司迅速启动全员在家远程办公，产品重心全部调整到赣南脐橙、辣椒、雷笋等不易于保存的产品上面。政府进行了直播站台和协助公司与贫困户沟通。2020年收购贫困户蜂蜜6000多斤、白莲10000多斤、茶树菇5000多斤、春笋干6000多斤等，为150多户贫困户增收近200万元。更是在经营过程中，聘请多户贫困户家剩余劳动力到仓库上班，实实在在让劳动力变现。
2020年3月5日，土八鲜联合京东生鲜举办“京心助农”赣南脐橙原产地直播带货活动，2小时的直播卖出赣南脐橙2000多单，为4户贫困户果农变现6万余元。
3月15号，由江西省电视台举办的“百县千品，共抗疫情”淘宝直播活动，共销售瑞金市农副产品36万元。
4月19号，由中共瑞金市委主办的“极致光芒，助农大爱”的助农直播活动销售瑞金农副产品37万元。
6月11号，由瑞金市人民政府主办的“省身克己，红都硒品”消费扶贫直播活动中，销售农副产品124万元。
6月29号，由赣州市人民政府主办的“2020年赣州市赣品网上行扶贫产品线上展销会”瑞金专场中，销售瑞金扶贫产品20余万元。
11月23日，联合江西省顺丰速运公司启动“丰挑你顺”赣南脐橙产地直播节，截止目前共销售赣南脐橙14万单80多万斤。
在忙于开拓产品的同时，公司未忘记公益。自2017年，瑞金市文明志愿者协会连续三年授予“爱心商家”称号。2019年，7•14洪灾，九堡、万田、冈面均受灾严重，在断路断水断电的情况下，组织企业人员送物资到最偏远乡镇冈面乡，在16号就送去了一车的泡面、矿泉水、面包等急需物资，是第一批送物资到冈面乡的爱心企业。2020年，疫情防控期间，给瑞金一中师生送去价值10余万元的消毒用品等；6月7号助残活动中为12户残疾人贫困家庭送去生活物资；6月12日走访5户贫困户，为他们送去生活物资和300元慰问金；10月24日走访敬老院送去生活物资；10月28日公司组织走访11户贫困户送去食用油和300元慰问资金。2021年4月28日给9户贫困户送去200-400元的慰问金。
公司目前面临产品体系不健全，没有自己的生产企业，无法打造全套有优势的组合产品。
套用现在很流行的一句话，我们仍然坚信，我们的成长不是摆脱更贫困的家乡，而是为了帮助家乡摆脱贫困。公司立足瑞金，我们一定会更加努力为家乡的振兴奉献自己的一份力量。
