近日，永修县马口镇荆湖村试验栽培大球盖菇取得成功，试种的5亩大球盖菇已陆续出菇，长势喜人。
大球盖菇又名赤松茸，其营养价值非常高，含有人体所必须的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物和氨基酸；还含有矿质元素中钾和磷元素；还含有糖类物质中的总糖、还原糖、多糖和糖醛酸。食用方法与香菇相同，菇产品可以鲜售，也可以进行盐渍、烘干加工销售。
图1 大球盖菇种植基地 袁倩倩摄
由于“大球盖菇”的种植在场地、环境、技术等方面要求都很高，为降低项目风险，把“大球盖菇”种植项目真正打造成能挣钱的好项目，荆湖村邀请江西省农科院专家讲解技术，帮助解决技术难题。在驻村工作队和村两委三个多月的共同努力下，湖村终于采摘了第一批试种成功的蘑菇。
图2 省农科院专家在荆湖村菌菇基地指导工作 袁倩倩摄
图3为 正销售大球盖菇 袁倩倩摄
下一步，该村将继续扩大种植规模，以此次试种成功为契机，抓住机遇，把握市场定位，发展好该项产业，既能丰富群众的菜篮子，也为群众增收致富途径提供新的选项，更为乡村振兴产业发展增添新动力，孕育出新希望。（马口镇袁倩倩）
