江西省京露食品开发有限公司是一家集科研、种植、生产、销售于一体的现代化民营“老字号”企业,公司拥有“京露”“快阁”两大品牌,主营茶油、山茶调和油、泰和乌鸡酱油、乌鸡辣酱、原汁酱油、手工酱油。
公司自成立以来,大力发扬井冈山红色革命精神,为振兴乡村产业,先后在乡镇开创2000余亩茶树等农作物种植基地,以茶树种植育人,为部分贫困户增加就业岗位与收入,得到相关部门和农户的一致好评;
公司始终坚持“振兴民族产业,传承百年工艺”的经营理念,凭借继承百年古法的酱油生产工艺及成熟的茶油技术研发、严格的质量管理、创新独特的营销模式、完善的服务,为消费者提供健康绿色食品。
“快阁”酱油的辉煌历史
清道光十一年(1831),泰和县沿溪渡人从外省引进酱油制作工艺,利用本地盛产大豆的优势,开设彭和泰酱园,有酱缸1700口,以黄豆作原料加糯米、糖等配料经太阳暴晒发酵,制成远近闻名的沿溪酱油,味道中带甜,浓度高,烹调菜肴色泽和润,年产酱油达100吨。
民国初,国际酱油评选会在美国芝加哥召开,泰和沿溪酱油被选送参赛,获得优质奖。
快阁酱油由泰和沿溪酱油厂的老师傅传人负责生产,延续了泰和酱油的传统制作工艺,产品喂到纯正,香味醇美,营养丰富。
1946年,成立中福酱油厂;
1956年,公私合营,生产富强牌酱油;
1985年,因“富强”被人抢注,故更名为“快阁”酱油,并成功注册;
1987年,参加广州交易会;
2017年,快阁酱油荣获江西老字号。